Внешняя обработка. Подключается через Администрирование - Печатные формы и обработки - Дополнительные отчеты и обработки.
Кнопка Сформировать - в табличную часть выбираются документы, по заданным периодам отбора, организациии. Если организацию не указать, то выберутся документы по всем организация . Задавать период - обязательно.
В табличной части можно оставить для печати как есть, можно удалить какието документы или вручную добавить новые.
Кнопка - Печать - распечатаются документы из табличной части.