Основная задача - выгружать изменённые объекты во внешнюю систему. Эта внешняя система к нам подключается через веб-сервис или COM (тут это не рассматривается) и используется эта обработка. Так же обработку можно использовать в ручную для формирования XML файлов (для отладочных целей).
Правильно ли делать было через СКД - это вопрос, старшие поправят. Мне понравилось, то, что т.о. структура для каждого типа объекта задаётся в отдельном макете, запрос внешне не перегружен и содержит в основном только логику, большинство дополнительной информации выуживаю через характеристики. На сколько это оптимально по скорости и ресурсам - вопрос, нужно взвесить цену и качество что называется. Само формирование СКД занимает дополнительное время, тем более, что используются на прополую характеристики. Но зато мне показалось удобным в разработке и поддержке + мне кажется такой способ более масштабируемый, новые объекты клепались на счёлк, старые модифицировались легко. Разработка у нас идёт несколькими сотрудниками - удобно, что достаточно захватить макет, чего мне в большинстве случаев было достаточно для исправления или доработки формата выгрузки.
Молодая обработка, но работает на коммерческом примере. Большая часть обработки была написана до меня коллегами, в какой то момент подхватил и остальные объекты решил выгружать через СКД - собственно в этом мой единственный существенный вклад в обработку.
Используется 2 группировки - Группировка по Ссылке и группировка Детальные записи подчинённые. Они выгружаются в Дерево значений, в основной группировке хранятся данные для шапки, в подчинённой хранятся данные строк документов. Обработка не полностью универсальна, часто структуры (название тэгов табличной части и строк, например) прописывается прямо в коде. Поля, которые необходимы для работы, но не должны выгружаться в XML отмечаются в СКД как Свойства элементов пользовательских настроек "Недоступный". Для добавления в структуру свойств надо добавить вычисляемое поле с таким же Путём и затем добавить в настройку СКД, потом удалить из вычисляемых полей. В качестве альтернативы настройки можно формировать программно - пример в Перемещениях.
При необходимости используются функции общего модуля (см в СКД вычисляемые поля), мне пригодились эти:
//grdСКД.ВидДокумента(Документ)
Функция ВидОбъекта(Объект) Экспорт
Возврат Объект.Метаданные().Имя;
КонецФункции
//grdСКД.УникальныйИдентификатор(Ссылка)
Функция УникальныйИдентификатор(Ссылка) Экспорт
Возврат Ссылка.УникальныйИдентификатор();
КонецФункции
Функция СокрЛ4СКД(Строка) Экспорт
Возврат СокрЛ(Строка);
КонецФункции
Функция СокрП4СКД(Строка) Экспорт
Возврат СокрП(Строка);
КонецФункции
Функция СокрЛП4СКД(Строка) Экспорт
Возврат СокрЛП(Строка);
КонецФункции 
