Почта указывается в контактах контрагента или пишется вручную.
Тестировалась на релизе бухгалтерии 3.0.83.37.
Подключается в дополнительные обработки или открывать как внешнюю обработку, в бухгалтерии должна быть настроена "Администрирование"-"Органайзер"-"Системная учетная запись".