()
"основа торта 1кг" - каким документом описывается?
- это всё в спецификации. Вначале обычно описывают все полуфабрикаты, которые создаются первыми, потом те, которые из так сказать полуфабрикатов 1 уровня и так далее..
Все составы указываются в справочнике ресурсные спецификации.
Тоесть, создаем номенклатуру основа торта 1кг - для неё указываем из каких материалов она создаётся. Для упрощения считаем что там нет переделов и всё создаётся в один этап. Тоесть, основа для торта будет в одну операцию создана и у неё в ресурсной спефицикации будут указаны уже конечные материалы (мука, вода, сахар и т.д.).
Далее, создаётся номенклатура торт 0.6кг. Вот тут уже указываем что это многоэтапное производство, и что на первом этапе нам надо создать полуфабрикат "основа для торта" в требуемом количестве. А на втором этапе уже из основы для торта и скажем "коробки для торта 0.6кг" создаётся конечная продукция. Это простой пример где всего 2 "передела", или "этапа производства". Может быть гораздо больше таких "вложений", например основа для торта тоже может состоять из полуфабрикатов, которые тоже состоят из полуфабрикатов и так далее...