В справочнике подключаемое оборудование страница с фискальными параметрами, в том числе интересуемым параметром "коды систем налогообложения", скрыта для вида оборудования Принтеры чеков.
Добавляете новый экземпляр подключаемого оборудования с типом "Принтер чеков", выбираете драйвер "1С:Принтер чеков", настраиваете параметры подключения и записываете элемент справочника. Далее Параметры регистрации можно заполнить руками с помощью внешней обработки-редактора реквизитов объектов (например 1, 2, 3)
Второй вариант - воспользоваться простым расширением (прикрепленным к данной публикации), которое возвращает вкладку с Параметрами регистрации и дает заполнить их по кнопке:
Данное решение может понадобиться тем, кто в силу каких-то причин не успел установить фискальный регистратор, но выдать "бумажку" покупателю имеют желание.
Расширение тестировалось на конфигурациях Управление нашей фирмой 3.0 (3.0.3.169) и Розница 3.0 (3.0.2.139) на платформе 1С:Предприятие 8.3 (8.3.21.1709).