На самом деле все просто... кратко про DMV
Обращаемся к служебным таблицам обычным SQL запросом и получаем, что там есть, включая текст запроса и план выполнения.
Сложности могут возникнуть только при отсутствии прав на эти таблицы.
Остаётся только найти в конфигураторе соответствующий запрос и исправить.
Функции по переводу SQL запроса в 1С взял у Андрея Бочкарева, спасибо!
Пример отчета:

Данные цифры говорят о том, что запрос номер 1 выполнялся 4873 раза и сервер SQL затратил в общей сумме 110 минут.
Частая история к этой картине: В справочник добавили реквизит и ищут по этому реквизиту. При каждом поиске идет полное сканирование справочника, т.к. индекс забыли добавить. Выполнение одного такого запроса не заметно, но т.к. этот запрос выполняется много раз, то по сумме затрат он выходит в топ 1.
Детали, почему запрос тормозит, можно увидеть тут же в файле с планом запроса (связь по номерам запросов).
Проверено на следующих конфигурациях и релизах:
- 1С:Библиотека стандартных подсистем, редакция 3.1, релизы 3.1.7.540
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт