Иногда одному клиенту надо, чтобы в документах было написано "МОЛОТОК", а другому "МАЛАТОК", а названия товаров в базе править не хочется (и прав зачастую просто нет). То можно выйти из положения с помощью регистра сведений "Номенклатура контрагентов".
В штатном механизме печати подмены названий из указанного регистра я не нашел и запилил эти внешние печатные формы. Они меняют только названия (Код, артикул не трогал)