1. Поиск: для элементов ищутся ссылки на них и делятся на 2 типа - зависимые и независимые. Зависимые - это подчиненные элементы справочников, например "Единицы измерения" и регистры сведений, список которых указывается в коде, например регистр сведений "Версии объектов". Он независимый, но информация в нем подчиненная. Эти данные отображаются в нижнем правом окошке. Независимые элементы - документы, элементы справочников, регистров сведений и прочее - отображается в левом окошке. Если элемент справочника "Номенклатура" удалить можно, то он в верхней таблице будет подкрашен зеленым, если нельзя - никак подкрашен не будет.
2. Удаление: ставится пометка на удаление всем подчиненным элементам-справочникам - "Единицы измерения", "Назначения использования" и прочее. Записи регистров сведений удаляются. И помечается на удаление сам элемент справочника "Номенклатуры". Потом это все надо удалять обработку удаления помеченных, сделано на всякий случай, теоретически и на подчиненные элементы-справочники могут быть ссылки где-то еще.
Реализован отбор по группам, сделано наиболее просто - если группа наверху заполнена, то проверяются только ее элементы, если нет - все элементы. Кнопки - есть для последовательного процесса - отдельно "Найти" и отдельно "Пометить на удаление", если хочется сначала посмотреть что найдет обработка и например добавить регистр в коде в список зависимых. И есть кнопка "Найти и пометить на удаление", которая делает все сразу, чтоб в конце рабочего дня нажать и процесс пошел.. В коде реализован поиск и удаление без транзакций и порций, что есть не оптимально, но для мелких и средних баз будет вполне работать. Впрочем в других обработках на данном сайте, кроме одной платной, транзакции и порции тоже не реализованы, ну или я не увидел. Написано на платформе 8.3, неуправляемые формы.