По причине отсутствия подобного отчета и предустановленных настроек в типовой конфигурации.
Поставляется в виде настройки для типового отчета "Продажи", в Рознице 2. Т.е. конфигурация не изменяется.
Порядок установки настройки представлен в картинках.
Вкратце: Открыть отчет "Продажи", загрузить настройку, сохранить как новую настройку, именовать как пожелаете, для всех пользователей.