1) Отчёт по Излишкам и Недостачам. Всё просто: задаём период и вид цен.По актуальным на конец периода ценам будет сформирован отчёт.
2) Расширение Списание с ценами. Дополняет форму документа "Списание запасов" ссылкой "указать вид цен", которая открывает форму "Выбора вида цена", как и в Оприходовании.
Перед выбором вида цен и перезаполнением табличной части документа необходимо записать документ.
Инструкция по подключению расширения конфигурации:
Открыть в главном меню программы (слева вверху) "Сервис \ Параметры", установить галочку "Отображать команду <<Все функции>>" и нажать "ОК".
Там же в главном меню открыть "Все функции... \ Стандартные \ Управление расширениями конфигурации".
Нажать кнопку "Добавить", выбрать файл расширения конфигурации (расширение будет добавлено в список), затем снять галочку "Безопасный режим".
Перезапустить 1С:Предприятие.
Протестировано на УНФ 1.6.16.204, платформа 8.3.13.1513