Задается два периода: период непродаж и период продаж. Один период - когда товары, предположительно, не продавались; другой - когда продавались. Последовательность задания периодов неважна. В первом варианте выводятся только те продажи, которых не было в базовом периоде. Можно выводить продажи по годам, месяцам и т.п.
Есть дополнительные отборы по доп. свойствам номенклатуры. Отчет на базе универсального.