Вопрос решен следующим образом:
В Модуле общей формы "ПечатьДокументов" (Конфигуратор - Общие - Общие формы - ПечатьДокументов - Модуль) в процедуре ПриОткрытии(), после строки:
ЭлементыФормы.ПолеТабличногоДокумента.ВставитьОбласть(ПечатныйДокумент.Область());
добавлены строки:
Попытка
ЗаполнитьЗначенияСвойств(ЭлементыФормы.ПолеТабличногоДокумента, ПечатныйДокумент,, "ОтображатьЗаголовки, ОтображатьСетку, ТолькоПросмотр, Защита, ИмяПараметровПечати");
Исключение
КонецПопытки;