Ладно если на форме практически ничего нет, а если на ней 3 списка по 50000 строк. Тяжеловато будет если все это добро сначала "поедет" на сервер, а потом обратно. Поэтому необходимо было, чтобы форма никуда "не поехала". Решение оказалось достаточно простым:
1. Создаем группу с видом "Страницы" и ставим в свойствах группы ОтображениеСтраниц = "Нет"
2. Внутри группы создаем еще 2. Одну со всеми элементами, а другую без удаляемого с формы поля реквизита.
Все. Пишем простой обработчик кнопы для перехода с одной страницы на другую, например:
&НаКлиенте
Перем НомерСтраницы;
&НаКлиенте
Процедура Команда1(Команда)
НомерСтраницы = 1 - НомерСтраницы;
Элементы.Страницы.ТекущаяСтраница= Элементы["Страница" + НомерСтраницы];
КонецПроцедуры
НомерСтраницы=0;