Т.к. в стандартном периоде невозможно указать время, родилась следующая форма.
Форма позволяет выбрать ДатуНачала, ДатуОкончания, также возвращает представление периода в виде строки.
Протестировано на платформе 8.3.13.
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт