Не претендую на оригинальность решения данной задачи, клиенты заказали, я сделал. Может, кому-то облегчит собственные проблемы в этой плоскости.
Цена округляется до целого значения.
По выбору создается документ переоценка в рознице
Проверялось на "Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.21.1), используются базовый функционал - думаю, что и на других версиях будет работать.