Судя по всему, предыдущая публикация баяном не оказалась, иначе мне бы уже на это указали)
Поэтому по просьбе коллег из комментариев публикую способ формировать печатную форму по шаблону Excel, который содержит несколько листов.
Собственно, подход не меняется: читаем средствами 1С книгу Excel в табличный документ, определяем области и параметры на основании пользовательской разметки, и выводим в новый табличный документ.
Отличие состоит в том, что при чтении в табличный документ книги с несколькими листами платформа сама разбивает его на области, где каждый лист из Excel - это отдельная область.
Наша задача - преобразовать эти области в табличные документы, каждый из которых уже обрабатывать с учетом индивидуальной пользовательской разметки. В результате на выходе имеем несколько таб. документов по количеству листов в Excel, которые выводим на печать с помощью функционала БСП как "Печать комплекта".
В приложенной обработке указанный подход реализован. Обработка также универсальна для всех конфигураций на управляемых формах на основе БСП 3.1, тестирование проводил на платформе 8.3.23 в КА 2.4.14 в файловом режиме работы. Под доп. обработки не адаптировал, так что используем через Файл -> Открыть.
Всем удачного кодинга!