Обработка предназначена для правильного разнесения документов по времени (заданного в настройке), настройку можно сохранять и восстановливать во внешний файл xml.
Поступления раньше, реализация позже для правильного списания, кассовые, банковские документы позже реализации для уменьшения авансов и т.д. Также в обработке можно запустить и проведения по партиям, актуально для восстановления партионного учета, для тех баз, в которых он отключен при проведении документов.