Клиенту не понравилось типовое решение в УТ 11: прайс лист для приемов заказов и обработка загрузки из прайс листа. Нашел в интернете (может быть, на инфостарте, не помню) обработку печати прайс листа, предлагаю ее тут в двух вариантах (с картинками и без). И по этим прайс-листам для приема заказов предлагаю обработку заполнения документа Реализация товаров и услуг (легко переделать для документа Заказ клиента).
Реквизиты "Колонка наименования", "Колонка кода" и "Колонка количества" необходимо однажды заполнить как заполнено на скриншоте, реквизиты "Начальная строка" и "Конечная строка" заполняйте исходя из количества строк вашего прайс-листа.
Тестировалось на релизе 11.1.9.70