Выбираем справочник, реквизит, заполняем набор символов поиска и символов замены, и нажимаем "Выполнить". Все символы из набора в реквизите по всему справочнику заменяются. У бухгалтера глаз радуется, документы красивей стали, в общем всем хорошо)
И, народ, если качаем, не забываем плюсовать (минусовать). Все-таки дебют.