Возможно, я изобретаю велосипед, но в свое время четкого ответа по этой теме не нашел. Вот и собрал всю полученную информацию в кучу и вываливаю её на ваш справедливый суд.
Итак, я опишу как получить формат ячейки и что с ним сделать, чтобы получить нормальное значение, например "50*10,0"=500
Эксель = СоздатьОбъект("Excel.Application");
Книга = Эксель.Workbooks;
Книга.Open("ИмяФайла");
Лист = 1;
НужныйЛист = Эксель.Sheets(Лист);
Стр = 1; Столб = 1;
Форм = СокрЛП(НужныйЛист.Cells(Стр,Столб).NumberFormat);
Значение = СокрЛП(НужныйЛист.Cells(Стр,Столб).Тext);
Значение = Число(Значение);
Книга.Close();
//Наш формат получается в виде - "*10,0" удаляем лишние символы и меняем запятую на точку (как принято в 1С)
Форм = СтрЗаменить(Форм,",",".");
Форм = СтрЗаменить(Форм,Симв(34),""); //Тут удяляем кавычки
Форм = СтрЗаменить(Форм,"*","");
Форм = Число(Форм);
Итого = Форм * Значение;
Все!