Для обычных форм реализован вид текста, аналогичных виду кода в конфигураторе.
Для Управляемого приложения не делал такого вида, но в нем тоже можно выполнить код, просто он будет не так красиво выглядеть.
Для запуска обработки, достаточно ее открыть в режиме предприятия.
Вводите копированный код из конфигуратора и работаете с ним
и тут же получаете результат
Обработка работает на всех конфигурациях и платформах.
Тестировалось на 1С:Предприятие 8.3 (8.3.16.1814).