Собственно небольшой скрипт, который нужно поставить в расписание на сервере/серверах 1С - поменять там нужно имя сервера - на ваше, и количество памяти которое ему допустимо съесть безболезненно - можете ещё выставить время которое у пользователя будет шанс "прекратить" съедать память 1С (метафору вы ведь поняли - речь идёт о пользователях/программистах которые или сами запрос написали "кривой" или сделали настройку таких же свойств). Собственно скрипт рассчитан на 1 сервер и 1 рабочий процесс, и менять на универсальный не буду и вам не советую.
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт