Иногда вариант заполнения по последней цене не устраивает коммерсантов (хотя понимаю, методологически не совсем верно). Обработка сделана для заполнения по себестоимости списания при учете по средней. Переделать на более тонкий партионный учет не составит труда.
П.С. Обработка наиболее корректно работает после окончательного закрытия себестоимости, так что это неудобство, и придется ее закрывать два раза.
Тестировалось на Управление торговлей, редакция 11 (11.5.7.402).