Для формирования отчета нужно выбрать период и нажать кнопку Сформировать:
Общая сумма – это сумма продаж за минусом суммы возвратов.
Общее количество – это количество чеков продажи и возврата.
По умолчанию отчет имеет группировки по магазину, затем по часу. При необходимости можно изменить группировку по часу на другую – день недели, день, число месяца и т.п, согласно картинке:
Отчет был разработан буквально за 15 минут.
Проверялся на работоспособность на конфигурации Розница 1.0.5.6 для 1С81. Должна работать и на более поздних версиях, если в конфигурации есть справочник магазинов и складов.
Недостаток отчета – цифры не усредняются, т.е. это общая сумма, а не средняя. Но в большинстве случаев и такой статистики достаточно.
Отчет был разработан, т.к. типовой отчет по статистике считает только количество чеков:
http://v8.1c.ru/retail/300/3008.htm
