В данном случае показателем является количество проданных единиц номенклатуры, периодичность изменения - месяц. Важно понимать, что использование отчёта без каких-либо предварительных настроек вряд ли даст понятные результаты. Во-первых, необходимо выбрать период (кнопка "Настройки", закладка "Параметры данных"), причём желательно, чтобы период лежал в пределах одного года, так как отчёт формируется по месяцам и по оси X откладываются месяцы в строковом представлении (январь, февраль и т.д. за исключением месяцев, когда продаж не было. К сожалению, мне не удалось найти способов вывести ещё и год, а вывод месяца в строковом представлении оказался и без того не лёгкой задачей. Возможно у кого-то возникнут вопросы по этому поводу, я готов объяснить причины такой реализации). Кроме периода желательно наложить условия на номенклатуру, т.к. формирование отчета без фильтров скорее всего даст результаты, которые будут неудобочитаемыми.
Использование СКД позволяет также заменить количественный показатель на суммовой, а вместо номенклатуры использовать, к примеру, организацию. Таким образом мы сможем получить динамику продаж по организациям, увидеть как меняется выручка с течением времени. Эти настройки, конечно, могут оказаться достаточно сложными для рядового пользователя (чего стоит одно только использование конструктора настроек, который придется использовать для перехода от динамики по номенклатуре к динамике по организациям), но мой отчёт не претендует на полноценное готовое решение, это просто пример, который при желании может послужить основой для чего-то более удобного.