Собственно подобный отчет есть тут, но тем, кто не хочет учить пользователей консоли отчетов или самим учиться, можете качать.
В отчете всего 3 группы показателей:
1. Продажи (кол-во и стоимость) без учета возвратов
2. Возвраты (кол-во и стоимость)
3. Процент возвратов (кол-во и стоимость)
Будет работать в типовых, где есть регистр Продажи