Тестировалась на 1С УТ 11.3.4.185 Платформа: 8.3.9.1850.
Поиск номенклатуры осуществляется по коду.
Если дополнительный реквизит имеет тип "Дополнительное значение", то обработка ищет значение по списку значений, если значение не найдено, то оно создается.