Есть возможность выбирать какие реквизиты (список реквизитов получается из метаданных, то есть если у вас есть нестандартные реквизиты, их обработка тоже увидит) сотрудников печатать а какие нет, в каком порядке их выводить на печать, можно устанавливать условия отбора по выбранным реквизитам. Условия имеют варианты для численных выражений: больше, меньше, равно, не равно; для строковых равно, не равно, входит в состав, не входит в состав. Можно задавать условия по нескольким реквизитам.
ЗЫ: Ну обработка не совсем универсальная конешно, есть некоторые специфические моменты (например, список прошедших испытательный срок, жоско установлен 3 месяца от начала работы), но их немного и они легко правятся.