Потребуется небольшая доработка стандартной конфигурации:
Новый справочник: КодыПродукции, код 3 символа
В справочник "Номенклатура" добавить реквизиты: Производитель(Справочник.Контрагенты), емкость( число 5,2), КодПродукции(справочник.КодыПродукции)
В документ"ПоступлениеТоваровУслуг" в таб.часть "Товары" 2 реквизита: НомерКач и ДатаКач
Ну и в сам текст отчета ввести свои адресные данные, так как их классификатор для торгового объекта не стандартный.
Надеюсь кому-то поможет.