В основу была взята обработка //infostart.ru/public/322937/ и доработана и переработана. из скрина, впринципе всё понятно: начальный остаток, приход-расход, конечный остаток. Всё что доктор прописал)
Нюанс: в рознице нет полноценного партионного учёта. Что это значит: если одну и туже номенклатуру поставляют разные поставщики, то в начальном и конечном остатке (в периоде) будет сумма из поступлений (конечный остаток) обоих поставщиков по этой карточке номенклатуры.
Подключать через стандартные отчёты и обработки
Проверялось на Розница 8. Магазин одежды и обуви, редакция 2.3 (2.3.3.19).