Заполняется только часть Б, т.к. часть А заполняется самим производителем (по крайней мере так нужно было клиенту, а переделать под себя не составит трудностей). Печатается из документа "Реализация товаров и услуг". На каждую позицию в документе выводится часть Б. Чтобы работала НУЖНО завести два доп. реквизита для номенклатуры:
1) "Содержит алкоголь" - тип Булево;
2) "Крепость" - тип Число.
Соотвественно, номенклатура с признаком "содержит алкоголь", будет выводиться в справку, а номенклатура без этого признака не будет выводиться.