Зашел на Инфостарт в поисках такой обработки и не нашел, сделал свою :).
Иногда бывает необходимо заполнить табличную часть Товары в Реализации по Заказу, без учета остатков и резервов на складе. Данная обработка позволяет заполнить Товары, единственное, что дополнительно прописывается - это способ списания остатков.
Сделана под Комплексную автоматизацию, на УПП и УТ по идее тоже должна работать.