Для повседневных нужд бухгалтера нужно корректно отображать себестоимость товаров в реализациях.
Обычно в бухгалтериях это происходит автоматически по методу ЛИФО или ФИФО исходя и цены поступлений товаров.
Но только в некоторых случаях, когда не корректно заведены поступления товаров, или они еще не введены в программу, или документы загружаются из Управления торговлей, данных механизм не работает.
Эта обработка проставляет "правильно" установить себестоимость товаров для корреспонденции счетов:
Дт 90.02.1 - Кт 41.01
В ковычках "правильно" это не означает, что это правильно. Это приблизительно расчитанная себестоимость товара, исходя из наценки на товар, а не из документов поступления. Т.е. это не совсем правильно, но приблизительно можно получить сумму себестоимости. Если хотите совсем правильно, тогда правильно заполняйте документы и проводите поступления затем реализации, и не нарушайте очередности документов.
В обработке можно задавать процент наценки, период обработки реализаций, организацию.
Тестировалось на конфигурации Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0 (3.0.57.10), Платформа 1С:Предприятие 8.3 (8.3.10.2580).