Насколько я понял систему резервирования для резервирования товара типовыми средствами, необходимо нажать Ctrl+A в табличной части, затем "заполнить Обеспечение..." и выбрать варианты обеспечения.
Аналогично для выполнения отгрузки сначала необходимо установить статус "Отгрузить", и только потом создавать реализацию.
Кнопка "Зарезервировать" в моем расширении заполняет обеспечение по всем товарам вариантами "Зарезервировать", или (при отсутствии) "Обеспечивать обособленно".
Кнопка "Отгрузить" - > Ставит статусы "Отгрузить/ Отгрузить (обособленно)", и открывает форму реализации, заполненной на основании.
Тетсировалось на релизе "УТ 11.4.13.180".