Для работы необходимо выбрать документ "Реализация товаров и услуг".
Если указан заказ, то автоматом можно заполнить номер заказа.
Номер партнера - это код контрагента.
Некоторые сети требуют своих артикулов и наименований номенклатуры. Для этого необходимо заполнить регистр Номенклатура Контрагентов, указав там контрагента и название для него.