Бывают случаи (что там скрывать, ха-ха-ха), что при проведении документов, особенно в рознице, не хватает партий товаров. Соответственно списывается товар без себестоимости. По регистру Партии это не отображается. Но руководству нужно предоставить все данные. Именно для этого и создан был отчет. Те товары, которые списались в количестве, но не списались партии, учитываются в этом отчете.
P.S. данные по количеству берутся из регистра ТоварыНаСкладах (оптовых). Если будет заинтересованность по другим видам складов - не составит труда доделать.