Предлагаю готовое решение билета №1 и 2.
На текущий момент (конец октябрь 2018) для решения задач предлагается 4 релиза ЗУП:
1С:ЗУП (3.0.25.144)
1С:ЗУП (3.1.4.171)
1С:ЗУП (3.1.5.99)
1С:ЗУП (3.1.7.128)
Решение сделано на релизе 3.1.5.99.
Решение оригинальное тем, что за основу почти всех документов и алгоритмов взяты типовые аналоги, с доработками.
В публикации архив с файлом обновления (.cfu) для релиза 3.1.5.99 и описание в виде основных моментов, на которых необходимо обратить особое внимание. Берем типовой релиз 3.1.5.99 и обновляем его через файл.
Самый основной момент, который опускают почти все аналогичные публикации, это то что конфигурация, на экзамене, разворачивается из типовой поставки с запуском визарда "Начальная настройка программы". В данном билете из визарда можно автоматически создать начисление по доплате (но формулу расчета и срабатывание начисления по виду времени, все равно придется править руками).
Плюс шпаргалка по всем билетам.