Взял за основу типовую функцию ЗУП "ПродолжительностьСтажа", добавил алгоритм для обработки таблицы с датами. Обработка может использоваться без конфигурации ЗУП.
Необходимо в приложении 1с открыть обработку через Файл - Открыть. Ввести в таблицу строки (Дата приема и Дата увольнения) и нажать кнопку Запустить расчет. В нижней части экрана появится сообщение с указанием общей продолжительности стажа (сумма времени введенных строк Дата приема и Дата увольнения). Тестировалось под ЗУП (3.1.10.111, если это важно для администратора). Как внешняя не подключается.