Добавлено поле "По заказам клиента", показывающее количество товаров зарезервированных заказами клиента. Для того чтобы отобразить сами заказы надо включить группировку "По документам основания"
Для автоматического снятия товара с резервов можно воспользоваться обработкой //infostart.ru/public/182451/