Внешняя печатная форма "Счет на оплату" для документа "Заказ покупателя" в которую добавлен столбец "Примечание".
Если остаток товара на складе за минусом резерва превышает или равен запрашиваемому в документе то печатаем "В наличии". Если нет - "Под заказ".
Тестировалось на конфигурации "Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.45.2).