В отчет Анализ зарплаты по сотрудникам (в целом за период) добавлены начисления и удержания по незарплатные доходам, т.е. начисления и удержания, отраженные документами Начисление прочих доходов.
Проверено на релизе 3.1.27.271.
Может, подойдет и для других конфигураций, где ведется зарплата. но нет возможности проверить.