В документе "Заявки на открытие л/с" нет возможности заполнить документ всеми работающими сотрудниками, эта обработка делает это.
Тестировал на конфигурации «Зарплата и кадры бюджетного учреждения, редакция 1.0» (1.0.84.1 ), думаю, что и в ЗуП будет работать
Для регистрации откройте меню «Сервис» - «Дополнительные отчеты и обработки» - «Дополнительные внешние обработки табличных частей»
Нажмите кнопку «Добавить» и в открывшемся окне выберите эту обработку, в табличной части «Принадлежность обработки по заполнению табличных частей» создайте новую строку в колонку «Представление объекта» - Документ "Заявки на открытие лицевых счетов", в колонку «Табличная часть» - Сотрудники организации