Обработку можно подключить во внешние обработки или запустить через Файл - открыть.
Инструкция по использованию обработки обмена:
1. Открываем обработку. Указываем выгружаемый период, указываем организацию, указываем файл, куда мы хотим выгрузить данные. Далее нажимаем кнопку "Загрузить правила обмена", выбираем галкой, что мы хотим выгрузить, и нажимаем кнопку "Выгрузить"
2. После того, как данные выгружены, открываем бухгалтерию предприятия, ред. 3.0 . Находим типовую обработку "Универсальный обмен данными в формате XML" и загружаем файл.