В обработке можно указывать следующие параметры: реквизиты для импорта, разделитель, накладывать фильтры. Справочник выгружается с разделителем ";".
Основная обработка взята: //infostart.ru/public/19061/
Добавлено: Выгрузка владельцев справочника (очень нужно было, может еще кому пригодится)
Спасибо: jmi