Обработка для изменения ставки НДС на нужный в настройках пользователей "Основная ставка НДС". Старую и новую ставку НДС можно выбирать.
Тестировалась в:
"Управление торговлей", редакция 10.2 (10.2.4.4)
"Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.42.1)
Бухгалтерия предприятия, редакция 2.0 (2.0.66.37)
Обычные формы, платформа 8.2 - 8.3