Зачастую надо осуществить объединение нескольких документов в один. "Добавить из документа" не всегда помогает (вручную выбранные партии, например, не переносятся, цены тоже) - пользуемся этой обработкой. Типовой пример: кучу маленьких отгрузок сконсолидировать в одну большую.
