Способов получения даты создания из ГУИДа, написанных на 1С в интернете огромное количество. Все они по сути своей, сводятся к одному коду:
// Определяем дату создания любого элемента (Справочник, Документ) базы данных
На днях, я столкнулся с необходимостью получения даты создания объекта средствами запроса к MS Sql. Так как подобного ничего не нашел - написал свою, чем и делюсь. Входной параметр функции - uniqueidentifier (_RefId). Возвращает функция Дату