Подобных обработок уже существует множество, но решил выложить свою версию. По опыту работы от пользователей часто поступал запрос на подобную обработку в том или ином контексте. Имеющиеся под рукой обработки были не очень удобными для частого использования и сложными/неудобными для части пользователей. Работать должна в любых конфигурациях на УФ.
Изначально делал для документов, но думаю, подойдет для любых объектов с табличной частью, для этого необходимо подредактировать тип документа-источника. Обработка подключается стандартно через справочник Дополнительные отчеты и обработки.

Здесь указываем желаемые документы-приемники, где будет размещаться команда обработки.
Документ приемник перед копированием должен быть записан. Впрочем при нажатии на кнопку команды программа сама предложит записать документ. (Кнопка команды по умолчанию размещена в меню Еще, на командную панель выведена через стандартный инструмент Изменить форму)

При нажатии на кнопку команды в документе-приемнике открывается форма с выбором табличной части. То есть список табличных частей формируется автоматически, необходимо лишь установить флажок напротив интересующей таблицы (доступен выбор за 1 раз только одной таблицы) и выбрать документ источник (сначала тип документа, затем откроется список выбора конкретного документа). После выбора документа - источника автоматически построится список его табличных частей.
Если установить флажок напротив таблицы-источника, откроется новая форма со списком колонок таблицы-источника, доступных для копирования.

Остается выбрать нужные вам колонки и выполнить одну из двух команд:
Скопировать данные в приемник стирает имеющиеся данные в табличной части-приемнике, а Добавить строки в приемник добавляет строки к имеющимся. При наведении мышью на команду есть всплывающая подсказка для исключения ошибки пользователя.

Выше результат копирования колонок Номенклатура и Количество в документе-приемнике.
Проверено на следующих конфигурациях и релизах:
- Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0, релизы 3.0.194.23
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт