Обработка подключается штатным механизмом "дополнительные отчеты и обработки", подключается ко всем типам документов, и создает команду: ЗагрузкаИзТаблицы.
Тестировалось на Управление торговлей, редакция 11 (11.4.5.118).
При нажатии на кнопку ЗагрузкаИзТаблицы в форме документа открывается форма обработки с указанным документов в реквизите формы, в поле ИмяТабличнойЧасти выбираем имя табличной части для формирования примера таблицы заполнения. В табличном документе формы можете редактировать данные и заполнять, например, копируя с EXCEL. После чего при нажатии на кнопку "СформироватьТаблицу" обработка переносит пример загрузки и распознания в табличную часть на второй вкладке. Там можно еще раз отредактировать, если нужно, и там же видно, нашлись ли элементы справочников в колонках с типом "СправочникССылка" (Поиск происходит только по наименованию, так захотел заказчик) и если все всех устраивает, то можно нажать загрузить, и изменение перенесется в документ, "НЕ ЗАПИШЕТСЯ!!!" а перенесется, и перенесет в открытую форму. Запись, если нужно, пользователь делает самостоятельно.
Исправлен поиск значений перечислений по наименованию.
PS: может, кому пригодится, такая странная обработка. как пример можете посмотреть в ней. как работать с редактированием документа в форме обработки и возвращать обратно в форму отредактированный документ, без его записи.