Первые шаги проще сделать с помощью программиста 1С, но продвинутые пользователи в резервной базе и сами справятся 
"Пока сам не увижу, не поверю." 
Проверка боем:
В Конфигураторе:
Шаг1. Выбираем ПланСчетов, через правую кнопку создаем новый, называем МСФО.
Шаблон кода ####.#### Настройки субконто аналогично РСБУ.
Шаг2. В Диалоге Формы итерактивной ОСВ создаем Поле ввода с кнопкой выбора и идентификатором ПланСчетов, Типом, Формулой ВыбранныйПланСчетов() и галочкой Авто.выбор
Шаг3. Выбираем Операция,добавляем реквизит ПланСчетов1. В Диалоге Формы повторяем Шаг2 для этого реквизита.
В Модуле Формы в процедуре ПриВводеНовойСтроки() ставим первой строкой
План1=ПланСчетов1;
В процедуре ПриЗаписи() после строки
ПокаПолучитьПроводку() = 1 Цикл
ставим
План1=ПланСчетов1;
Шаг 4. Закрываем Конфигуратор с принятием изменений.
Шаг 5. Запускаем Бухгалтерию, открываем форму Плана Счетов и видим новую закладку "МСФО".
На ней создаем счет 1100.1110 Активный, Наименование - "Денежные Средства". Создаем счет 3100.3110 Активно-Пассивный "Контрагенты".
Шаг 6. Открываем журнал "Операции введенные вручную". В новой операции выбираем План Счетов "МСФО", Дт 1100.1110 Кт 3100.3110. Указываем сумму и содержание "Тест". Настройки субконто выберите по РСБУ. Выбор кассы и контрагента будет доступен из "Родных" справочников! Дату не забываем указать. ОК.
Шаг 7. Открываем итерактивную ОСВ. Выбираем ПланСчетов МСФО. Дату не забываем. Сформировать. Видим обороты и сальдо по МСФО. А если выберите в Операции План "РСБУ" - за тот же период в нем можете дать любые проводки, они не попадут в "МСФО".
Шаги следующие - их будет еще много. Длинный путь пройдет только тот, кто сделает первый шаг.
Будет интерес - пойдем дальше :)
По поступившим вопросам добавлен скриншот выбора плана счетов МСФО в операции документа.
Не имелось в виду буквально вписывать в каждый документ проводки МСФО на все случаи жизни. Все через выбор преднастроенных операций в плане МСФО, для пользователя выглядит как обычно.
Вступайте в нашу телеграмм-группу Инфостарт